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高齢男子でもできる簡単健康レシピ:海藻サラダでマリネブラザーズ?

中性脂肪を減らし、高血圧を改善した高齢者の朝食プレート生活-4

脂肪肝が消え、血圧薬が要らなくなったことに貢献している「朝食プレート」。
その紹介をしたのが、
中性脂肪を減らし、高血圧を改善した高齢者の朝食プレート生活-1

これを受けて、だれでも簡単に調理できるその中の定番の品の紹介シリーズを始めています。
前々回、前回
高齢男子でもできる簡単健康レシピ:セロリとイカ燻のマリネ
高齢男子でもできる簡単健康レシピ:赤玉ねぎのマリネ
を紹介。
今回は、その3回目。


お値ごろ、すぐれものの海藻サラダは、サラッと洗って絞るだけ

今回は、ちょっとずるいですが、初めに紹介するのは、ただの、と言っては失礼ですね、「海藻サラダ」。

買い求めたのは、100グラム95円(特売価格)で110数グラム入を2パック。
このサラダ、原材料を見ると
・海藻めん ・カット若芽 ・赤杉ノリ ・青杉ノリ
と彩りもよい、4種類の海藻パック

良くないですか?
(韓国産があるのが気に食わない!などと言わないでくださいね。)

調理は不要、無用!
パックからザルにあけて、サラッと水で洗って、ぬめりを流す。
ザルに戻して、水を切り、後は絞るだけ。



これで2パック分、230グラム程。
しっかり絞ってあるので、水分量は減ってます。絞った後の手のひらは、相当ヌメヌメ、ヌルヌルが残ります。
でもこれだけで済むので、高齢男子にも、もしかしたら物足りない?

今日は、これでお終いではありません。
前々回と前回の流れでの完結編!


スリー・マリネ・ブラザーズの出来上がり!(別名「三酢の物盛り」)

海藻サラダの紹介だけでは、高齢男子の名がすたる!?

かの「朝食プレート」をよく見ても、海藻サラダがどこにあるか見つけにくい。
「見つけにくいものは何ですか?」
「探しものは何ですか?」


ちょっとイケメン、じゃない海藻めんが覗いているのが見えますか?
若芽らしきものも・・・。

こんな具合になっているのです。

まず、プレート横にこの3品を準備


初めに、海藻サラダをベースに盛る。


その上に、(前々回の)セロリとイカ燻のマリネを乗せる。


最後に、(前回の)赤たまねぎ(レッドオニオン)のマリネを盛り付ける!


これで、彩り豊かで食欲そそり、ヘルシー、安価と、感性豊かな?マリネ・ブラザーズの完成です!
またの名を「三酢の物の盛り」とも言います。

海藻サラダ自体には、酢を使っていません。
上に掲載した画像では、ドレッシングをかけて、とありますが、その必要はありません。
上に盛り付けた2種類の酢が、海藻サラダに沁みてくるし、混ぜ合わせて食べるのも良し!

この盛り合わせ。
やっぱりビールのつまみにも、ヘルシーでいいな~。

ちなみに、今日の朝食プレートセットは、こんなでした。

次回はいつになるか分かりませんが、やはり私、高齢男子の簡単調理シリーズ、続けます。

               「ある年金生活者の日常、時に非日常の暮らし-4」

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